Top 10 món ăn nhất định phải thử khi đến đảo Jeju

Không phải ngẫu nhiên mà đảo Jeju được chọn là 1 trong 7 kỳ quan thiên nhiên thế giới, trở thành niềm tự hào của người dân Hàn Quốc. Cùng với cảnh quan tuyệt vời, mô hình dịch vụ hiện đại, ẩm thực là một trong những lý do khiến nơi đây thu hút hàng triệu lượt khách du lịch trong và ngoài nước đến tham quan, nghỉ dưỡng mỗi năm. Dưới đây là những món ăn bạn nên thưởng thức ít nhất một lần nếu có dịp đến hòn đảo xinh đẹp này!

Mực tươi nướng xì dầu

Nội dung chính

Món ăn được bày bán trong một quầy hàng nhỏ, nằm dọc theo con đường đi bộ vào vách đá Jusangjeolli – một địa điểm tham quan thú vị do dung nham núi lửa tạo nên. Được bao bọc bởi biển cả bốn bề, bạn sẽ không bao giờ phải lo lắng về độ tươi sống của những con mực ở đảo Jeju, thậm chí tận mắt chứng kiến cả đàn vẫn đang tung tăng bơi lội trong bể. Mực được làm sạch cẩn thận, chia làm hai phần: râu và thân. Chủ quán nhúng mực vào chảo gia vị đã chuẩn bị sẵn, phết nước tương Hàn Quốc rồi cho lên vỉ nướng để trở mặt. Khi mực có màu vàng nâu, râu mực cắt nhỏ cho vào chén giấy, xiên vào thân mực vào que tre. Với người Việt, món ăn này sẽ gợi nhớ đến món ăn đường phố của nước ta, nhanh chóng nhận được món từ cô bán hàng rồi ngồi “xử lý” ngay tại chỗ. Mực ở đây dày, thịt dai, chắc, đặc biệt râu mực khi ăn có cảm giác sần sật trong miệng, trộn với hành khô thái mỏng rắc lên trên thì tuyệt. Giá cả so với mức chi tiêu ở Hàn Quốc cũng không quá đắt: 5.000 won cho một chén râu mực và 8.000 won cho một xiên thân mực nướng.

Mục sở thị quy trình cắt râu mực!

Kem xoài

Còn gì tuyệt bằng khi ăn mực nướng xong được một ly kem sốt xoài. Có lẽ, có một điểm khi đặt quầy kem ngay đối diện quán mực nên thực khách cứ qua lại giữa hai quán đông như thổi. Vị cay nồng của mực xì dầu được làm dịu đi bởi lớp kem mát lạnh, cùng với nước sốt xoài tươi để lại dư vị chua chua ngọt ngọt nơi đầu lưỡi. Thậm chí, nhiều người chia sẻ rằng sau khi ăn kem, cảm giác ngấy cũng tan biến, quay lại mua thêm vài xiên mực,… tạo thành một vòng tròn ẩm thực khép kín. Giá: 4.000 won / cốc

Thịt lợn đen nướng

Không giống như những vùng khác trên cả nước, người dân đảo Jeju chỉ nuôi một giống lợn đen đặc biệt. Thịt heo nướng rất mềm, béo ngọt mà không gây cảm giác ngấy, ngán. Da heo mỏng nên khi chế biến, chủ quán vẫn để nguyên con cho chúng tôi thưởng thức. Nói tóm lại, người Hàn Quốc cho rằng một khi đã ăn thịt lợn đen nướng thì các loại thịt lợn bụng, sườn, bì lợn trắng đều thực sự… xoàng xĩnh. Bởi vì nó tốt hơn, giá cũng tốt. sẽ đắt hơn, một bữa ăn cho một người thường dao động từ 15.000 – 20.000 won.

Quýt đường

Đẹp tuyệt vời nhưng Jeju lại là một hòn đảo vô cùng “khắc nghiệt”. Ở đây, người dân không trồng được cây lương thực, hoa màu gì, mọi nhu yếu phẩm đều phải nhập trực tiếp từ đất liền. Tuy nhiên, tạo hóa đã ban tặng cho hòn đảo một món quà độc đáo và tuyệt vời, đó là quýt. Đến Jeju vào mùa thu hoạch, du khách sẽ thấy đâu đâu cũng là những trái quýt chín mọng, vàng tươi, thậm chí, có những cành quýt còn lủng lẳng trên phố, ngồi trong ô tô cũng có thể thò tay qua. cửa sổ có thể được chọn. Vị quýt ngọt dịu, thấm sâu vào bên trong khi vừa ăn thử miếng đầu tiên. Nếu đến trái vụ, quýt vẫn có nhưng thường sẽ có vị chua chua, ngọt ngọt. Và ngoài việc ăn trực tiếp, người ta còn ép thành nước giải khát, là thức uống rất được ưa chuộng trong những ngày hè nắng nóng.

Giá bán được niêm yết trực tiếp trên hình.

Lẩu hải sản

Đây là một nồi lẩu thập cẩm đúng nghĩa, gồm các loại hải sản: bạch tuộc, bề bề, tôm, cua, sò điệp, … và hỗn hợp các loại rau: cà rốt, lá lách, bắp cải, … bên trên thêm vài miếng đậu trắng cắt lát mỏng hình tam giác. Nước chấm lẩu thường được nêm rất nhạt, người quen ăn mặn cho rằng không nêm muối. Thực chất, mục đích để chúng ta dùng chung với các món ăn kèm như: kim chi, cá mòi, … vừa để giảm bớt vị tanh vừa tăng thêm vị chua, cay, mặn, ngọt vừa miệng cho thực khách. Với mức giá khoảng 10.000 won, đây cũng là một món ăn đáng thử.

Cá Okdom

Có ai thắc mắc tại sao gọi là thập cẩm mà món lẩu hải sản ở trên lại thiếu cá. Đơn giản vì cá là hải sản chính của đảo Jeju, nó hoàn toàn có thể đứng riêng thành món chính trên bàn ăn nên ít khi được dùng chung với các loại hải sản khác. Có vô số loài, nhưng nổi tiếng nhất có lẽ là cá Okdom. Được đánh bắt trực tiếp từ đảo nên loài cá này có thân nhỏ, màu đỏ, hương vị cực kỳ thơm ngon, thường được nướng hoặc nấu với đậu phụ và kim chi trắng. Cá Okdom rất giàu chất béo, đặc biệt là axit béo omega-3, ăn một con là có thể đủ dinh dưỡng cho cả ngày làm việc. Vì vậy, 12.000 won cho một con cá Okdom nướng có thể khiến nhiều người “bấn loạn” về mức giá, nhưng thực ra lại rất hợp lý.

Gạo nếp nhồi

Trong một cuộc khảo sát gần đây, người ta đã bình chọn sundae là món ăn đường phố tiêu biểu số một của Hàn Quốc. Từ đất liền ra đảo, món ăn này đã được biến tấu một chút với nguyên liệu chính là gạo nếp, bỏ mỡ và hành, hấp cách thủy để giữ được độ ngọt, khi ăn có cảm giác dẻo trong miệng. vừa thơm, vừa bùi lại đỡ ngấy. Do đó, một người có thể ăn cả đĩa mà không thấy ngán. Cũng giống như ở Việt Nam, khi gọi một đĩa giò heo sẽ bao gồm nhiều món giò heo luộc khác như tai heo, má heo, gan … thực khách sẽ dùng tăm hoặc que để thưởng thức. Được bán ở chợ Bo Soeng gần sân bay quốc tế Jeju, vì vậy bạn có thể đến và thưởng thức ngay khi vừa xuống máy bay.

Smoke Snack

Món ăn này chúng ta sẽ thấy khi chúng ta trở về sau khi leo lên Đỉnh Seogsan. Smoke snack có thể hiểu nôm na là đốt nitơ. Để tạo ra món snack khói, người ta có thể sử dụng bánh quy xốp, bánh snack thông thường trộn với nhiều màu sắc và hương vị như việt quất, socola, dâu tây … và những nguyên liệu đặc biệt không thể thiếu để làm nên món snack khói. làm cho đồ ăn nhanh bị tê đầu lưỡi và tạo ra khói là nitơ lỏng. Mùi vị giống như bỏng khô bình thường, nhưng khi cắn một miếng, bạn sẽ thấy mình thở ra 2 luồng khói, cảm giác hai lỗ mũi như hai ống khói. Giá là 5.000 won cho một lần ai muốn trải nghiệm cảm giác tạo khói.

Quy trình làm snack khói.

Bún thịt và bún cá cơm (Kogi kuksu & myuong ji kuksu)

Đây là 2 món mì ngon nhất của Jeju. Sợi bún có nước dùng được hầm từ thịt lợn đen Jeju nên sẽ có màu hơi đục, thịt được thái thành từng lát mỏng và dàn đều. Món còn lại chắc chắn được hầm từ cá cơm nên nước cũng trong hơn, kết hợp với rong biển vô cùng hài hòa. Trên cả hai đĩa bún đều được rắc hành lá và một chút ớt – hai nguyên liệu gần như không thể thiếu trong bất kỳ món ăn Hàn Quốc nào.

Mâm cơm gia đình truyền thống Jeju

Vị trí đặt bàn khá đặc biệt, ngoài những món ăn đặc sắc, chúng ta sẽ bớt chút thời gian để thưởng thức một bữa ăn đúng nghĩa của gia đình cư dân Jeju: vị trí trung tâm tất nhiên vẫn là món cá nướng – đại diện của biển đảo, nồi luộc. trứng, thịt trên thớt (thực chất chỉ là thịt lợn luộc xếp trên thớt nên mới có cái tên khá đẹp, điểm khác biệt là ăn kèm với mắm tôm của Hàn Quốc), vài loại kim chi, salad, và tất nhiên không thể thiếu món canh rong biển của mỗi người. Một bữa ăn đơn giản, ngon miệng là quá đủ để trở thành đặc sản của Jeju.

Fatal error: Allowed memory size of 134217728 bytes exhausted (tried to allocate 2486672 bytes) in /home/topgiaiphap.com/public_html/wp-includes/class-wpdb.php on line 2344