Top 14 thực phẩm cực độc dễ gây tử vong ít người biết

Trong cuộc sống mà mọi thứ đều công nghiệp và hiện đại thì vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm lại bị bỏ qua. Để tránh những nguy hiểm khó lường có thể xảy ra do ngộ độc, chúng ta cần trang bị những kiến thức cần thiết. Dưới đây là top những thực phẩm độc hại có thể gây tử vong mà không phải ai cũng biết

Cà chua xanh có chứa chất độc solanin

Nội dung chính

Ít ai biết rằng, cà chua xanh Solanin là một chất kịch độc. Nếu chẳng may ăn phải cà chua xanh thì miệng sẽ thấy đắng; Ngoài ra, còn có các triệu chứng ngộ độc như chóng mặt, buồn nôn, nôn mửa … nếu ăn phải cà chua xanh tính mạng, mức độ nguy hiểm sẽ còn cao hơn. Do đó, nếu không muốn gặp bất cứ vấn đề gì về sức khỏe, tốt nhất bạn nên tránh ăn loại thực phẩm này ngay lập tức.

Cà chua xanh chứa chất độc gây hại cho con người

Sắn và măng tây rất độc nếu không được chế biến đúng cách

Sắn và măng tây Nó sẽ là một trong những loại thực phẩm độc nhất nếu không được chế biến đúng cách. Các chất độc trong sắn và măng tây chủ yếu tập trung ở vỏ sắn và sợi sắn gọi là axit cyanhydric. Chất độc này khi vào máu sẽ gây thiếu oxy cho các tổ chức tế bào trong cơ thể. Người ăn phải thực phẩm này sẽ cảm thấy ngộp thở, chóng mặt, đau đầu, buồn nôn, nặng hơn nữa là co giật, tím tái rồi hôn mê, tụt huyết áp và tử vong nhanh chóng. Đó là lý do tại sao, Sơ chế măng tươi, sắn Trước khi nấu là công đoạn quyết định để khử xyanua trong măng và sắn. Phương pháp gợi ý cho bạn là luộc măng nhiều lần rồi chắt bỏ nước hoặc ngâm vài giờ sau khi gọt vỏ rồi mới cho vào luộc.

Sắn và măng tây chế biến không đúng cách có thể gây độc cho người

Khoai tây mọc mầm là thực phẩm cực độc

Khoai tây, Các loại rau chứa nhiều chất xơ, protein, vitamin A, C, B6, E, sắt, canxi … là những loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao nhất. Tuy nhiên, nếu để lâu, khoai tây sẽ bị mọc mầm. Trong khoai tây nảy mầm Chất độc solamine, chất này tác động mạnh đến niêm mạc dạ dày, ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương. Nếu bạn ăn khoai tây nảy mầm Có nguy cơ bị đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa, thậm chí suy hô hấp. Vì vậy, với khoai tây đã mọc mầm, bạn không nên sử dụng để tránh bị ngộ độc.

Mầm khoai tây chứa độc tố gây hại cho con người

Uống trà mốc có nguy cơ bị tiêu chảy

Trà là thức uống quen thuộc, là thú vui của nhiều người, đặc biệt là những người cao tuổi. Trà có nhiều lợi ích cho sức khỏe và hương vị tuyệt vời. Tuy nhiên, nếu trà bị mốc sẽ ẩn chứa những nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe, do chúng bị nhiễm Penicillin và Aspergillus. Nếu bạn uống nó phải không? trà mốc sẽ dẫn đến các triệu chứng chóng mặt, buồn nôn, nặng hơn có thể bị tiêu chảy và ảnh hưởng đến sức khỏe.

Ăn rùa, cua, lươn chết có thể gây ngộ độc

Đu đủ, cua, lươn Chúng rất bổ dưỡng và giàu protein. Nhưng nếu chúng đã chết, chúng không được ăn hoặc sử dụng để chế biến. Trong ba ba, cua và lươn Có khá nhiều chất Histidine nhưng sau khi chết, những chất này sẽ nhanh chóng bị phân hủy thành Histamine – chất rất độc hại đối với sức khỏe con người.

Bắp cải thối chứa chất độc nguy hiểm đến tính mạng

Những cái cây bắp cải Măng non xanh mượt là thực phẩm quen thuộc với mọi bà nội trợ vì sở hữu nhiều chất xơ và vitamin bổ dưỡng. Tuy nhiên, điều đó hoàn toàn ngược lại với mọi bắp cải thối.Bắp cải thối chứa nitrit độc hại, chất này có vai trò hình thành Methemoglobin trong máu người, khiến máu mất chức năng oxy, gây ngộ độc oxy, chóng mặt, đánh trống ngực, nôn mửa, tím tái môi … nếu nặng có thể gây bất tỉnh, co giật, khó thở hoặc không tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức có thể đe dọa tính mạng

Mật cá tươi có thể gây tử vong

Mật cá Là thực phẩm cực độc vì chứa nhiều loại độc tố gây hại cho sức khỏe. Cá càng lớn, độc tố càng mạnh. Độc tố này có điểm đặc biệt là không bị phá hủy ở nhiệt độ cao và trong rượu. Vì vậy, sau khi ăn vào sẽ bị tổn hại đến chức năng gan thận, nặng hơn nữa có thể gây tử vong. Dân gian tin rằng mật cá chữa mắt mờ, mắt đỏ; tắc nghẽn cổ họng; bệnh hen suyễn; bệnh tim, tăng cường tình dục, co giật; Bệnh tiêu hóa, bệnh phụ khoa… Các bác sĩ y học cổ truyền khẳng định, mật cá không có tác dụng chữa bệnh, bồi bổ cơ thể, tăng cường sinh lực, thậm chí có nhiều trường hợp nuốt, uống mật cá đã bị ngộ độc. , nguy hiểm. Mật của cá chép, cá mòi là nguy hiểm nhất, còn mật của cá trôi, cá trắm, cá anh vũ cũng dễ gây ngộ độc. Độc tố trong mật cá được xác định là Cyprinol sulfate, một loại axit mật C27.

Giá đỗ không có rễ rất độc

Thân cây giá đỗ Tươi ngon và rất hấp dẫn được bày bán rất nhiều ở chợ rau quả. Nhưng ít ai biết rằng giá đỗ không có rễ sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Giá đỗ không củ là loại giá đỗ được làm từ hạt đậu nành vàng, được phun thuốc trừ cỏ trong quá trình sinh trưởng và phát triển để có thân to, mập hơn, đầy đặn hơn, màu sắc bắt mắt nhưng đều có chung một đặc điểm. Nói chung là không có rễ. Thuốc diệt cỏ được sử dụng trong bình xịt chứa chất gây ung thư, nhưng trong giá đỗ không rễ sẽ hấp thụ chất độc hại này. Do đó, nguy cơ ngộ độc khi sử dụng loại giá này cũng sẽ lớn hơn rất nhiều.

Mộc nhĩ tươi

Mộc nhĩ tươi Porphyrin là một loại thực phẩm có chứa các thành phần rất nhạy cảm với ánh sáng. Nếu chẳng may ăn phải mộc nhĩ sống và để dưới ánh nắng trực tiếp sẽ rất dễ gây viêm da, cơ thể rơi vào tình trạng ngứa ngáy, phù nề, đau nhức, nếu nặng có thể bị phù nề. thanh quản gây khó thở. Vì vậy, để an toàn nhất, chúng ta chỉ nên ăn mộc nhĩ khô, ngâm nước rồi nấu chín trước khi sử dụng. Bởi với mộc nhĩ sau khi phơi khô, chất cảm quang tự nhiên mất đi, độc tính cũng biến mất, ăn không còn độc hại.

Trứng gà sống

Ăn trứng luộc hoặc trứng sống Không những không hấp thụ được chất dinh dưỡng mà còn mất vệ sinh, dễ bị nhiễm khuẩn. Trứng gà chứa nhiều protein nhưng khi trứng còn sống thì khả năng hấp thụ các protein này của dạ dày, tá tràng rất kém. Do không được hấp thu tốt ở dạ dày, tá tràng nên khi xuống ruột, trứng gà sống sẽ bị phân hủy ở đại tràng, sinh ra nhiều độc tố có hại cho cơ thể. Ngoài ra, nếu ăn phải trứng gà bệnh, trứng gà bị nhiễm vi khuẩn Salmonella hoặc đã bị nhiễm vi rút H5N1 thì những mầm bệnh này sẽ xâm nhập vào cơ thể khiến người ăn phải trứng bị nhiễm bệnh, thậm chí tử vong. cái chết.Lòng trắng trứng sống Khi ăn vào cơ thể sẽ rất khó hấp thụ, nếu cố tình ăn vào sẽ gây đầy bụng, khó tiêu, thậm chí là tiêu chảy. Trong trứng gà sống có chứa các chất gây cản trở quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể và phá hủy chức năng tiêu hóa của tuyến tụy, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe con người.

cá nóc

Người ăn đúng cá nóc với tetrodotoxin, sau 5 phút đến 3 – 4 giờ sẽ có cảm giác ngứa trong miệng; môi và lưỡi tê, khó chịu; tiếp theo là mệt mỏi, chóng mặt, choáng váng, cảm giác tức ngực, đổ mồ hôi, chảy nước miếng, sùi bọt mép, khó nói, khó nuốt, mặt đỏ bừng, đau bụng, buồn nôn, nôn, run, cứng hàm, cứng lưỡi, yếu dưới tứ chi, co đồng tử, liệt vận động nhãn cầu. Trường hợp nặng thì liệt toàn thân, mềm nhũn, chân tay mất khả năng vận động, da xanh tái, thân nhiệt lạnh. và huyết áp giảm, khó thở, cuối cùng là liệt các cơ hô hấp, trụy tim mạch và tử vong. Tỷ lệ tử vong rất cao (60%) nếu cấp cứu chậm.

Thịt cóc

Thịt cóc là thực phẩm bổ dưỡng chứa nhiều đạm, kẽm, vitamin… Tuy nhiên, nếu không biết cách chế biến, nguy cơ ngộ độc, tử vong rất cao. Thịt cóc không độc, độc tố cóc (bufotoxin) là chất cực độc, bền nhiệt, có trong gan, ruột, trứng, da, chất nhầy (nhựa cóc), mắt và các hạch thần kinh dọc theo hai gai của cóc. , khiến người dân tử vong trong thời gian rất ngắn. Bufotoxin bao gồm các chất độc mạnh: bufotalin, bufotonin, bufotenin và một số hợp chất hữu cơ khác, có tác hại gây rối loạn nhịp tim nặng, tăng huyết áp, ngừng tim, sốc, suy sụp và suy hô hấp cấp. Lượng độc tố trong một con cóc có thể giết chết 4-5 người trưởng thành khỏe mạnh.

Lượng độc tố trong một con cóc có thể giết chết 4-5 người trưởng thành khỏe mạnh.

Dưa chua các loại

Dưa, cà chua Nó là một loại thực phẩm được lên men bởi vi khuẩn probiotic. Tuy nhiên, khi ăn dưa cà muối chua, tức là muối và dùng cả ngày sẽ có hại cho sức khỏe vì lượng vi khuẩn không đủ để lên men. Ngoài ra, khi trồng, dưa và cà tím sử dụng nhiều phân đạm, khi muối không kỹ sẽ chuyển thành nitrit. Hàm lượng nitrit cao kết hợp với các axit amin tạo thành nitrosamine, là chất gây ung thư.Cà muối xanh còn chứa chất solanin dễ gây ngộ độc. Còn dưa chua để lâu ngày bị teo lại, nấm có màu trắng, vàng, đen thường là do bị nhiễm nấm, không có lợi cho hệ tiêu hóa.Dưa, cà chua có nồng độ axit cao, chứa nhiều muối và cay nên người bị đau dạ dày nên hạn chế. Không nên ăn dưa chua khi bụng đói hoặc đầu bữa ăn sẽ gây chướng bụng, mất vị giác. Ăn nhiều dưa muối còn làm tổn thương niêm mạc dạ dày, gây viêm mãn tính hoặc loét dạ dày tá tràng và tăng nguy cơ ung thư dạ dày.

Dưa muối, cà chua ngâm chua có thể gây độc cho người

Mật ong chưa tiệt trùng

Mật ong chưa tiệt trùng Có thể chứa alkaloid pyrrolizidine nếu ong đang thu thập mật hoa hoặc phấn hoa từ cây có hại. Các PA này có thể dẫn đến xơ gan, ung thư và được loại bỏ bằng phương pháp thanh trùng. Một vấn đề khác của Chồng yêu rằng nó có thể gây ngộ độc. Botulism (một chất độc thần kinh, có thể làm tê liệt các bó cơ thần kinh và gây tử vong ở người và nhiều loài động vật) gây tử vong ở liều lượng nhỏ nhưng với nồng độ đủ thấp trong mật ong. để người lớn khỏe mạnh có thể ăn được.

Mật ong chưa được khử trùng có thể dẫn đến xơ gan và ung thư.

Fatal error: Allowed memory size of 134217728 bytes exhausted (tried to allocate 2486672 bytes) in /home/topgiaiphap.com/public_html/wp-includes/class-wpdb.php on line 2344